Miért létezik a HipMenü?
A HipMenü azért jött létre, hogy bemutatsa: a menü olvasása, az étkezési jelölések megértése, és az információ szervezése nem titok.
Az ebéd a városban rövid. Az információnak világosnak, gyorsan felismerhetőnek, és őszintének kell lennie. Nem ígéretekről szól, nem garantáltatott eredményekről, nem promises-ról — csak tiszta tájékoztatásról.
Az oktatási cél
A HipMenü célja egy egyszerű: megtanítani, hogyan lehet elolvasni a menüt, megérteni a jelöléseket, és felismerni az információt a rövid időbe. Az oktatás a gyakorlat: hogyan működik a menü szerkesztés, miként érthető az ételbemutató, és hogyan lehet gyorsan és tudatosan választani.
Az oktatási megközelítés nem szakértői értekezés, hanem hétköznapi Guide — segítség az ebédóra alatt működni.
Az alapelvek
Nincs ígéret
A HipMenü nem ígér eredményt, nem garantál hatást, és nem beszél kezelésről. Tájékoztatás van, és ennyi.
Nincs program
Nem irányít, nem szabályoz, nem mond végig. Az ebéd a te döntésed, az információ az, amit az étterem nyújt.
Nincs értékelés
Az ételalakzatok nem „jók" vagy „rosszak" — ezek csak ételek, információval, választási lehetőséggel.
Nincs félrevezetés
Az összetevők listája és az ételbemutató tiszta. Nincs rejtett retorika, nincs nagyított szabály.
Miért vannak a szövegek rövidek az étterekben?
Az étterekben az idő nem végtelen. A menü szövege tömör, mert az ebéd nem egy fejezet az életből — ez egy intermezzo. Szó helyett: szín, forma, szervezet. Szöveg helyett: jelölések, rövidítések, szimbólumok.
Ez nem lustaság vagy negligencia. Ez a tiszta forma az információ közlésének az időkorlátos szituációban.
Hogyan változtatja meg az idő és a közeg az észlelést?
Az idő és az étterem fizikai környezete erősen befolyásolja, hogyan veszel fel információt. Az ebéd közben más az, amit képes vagy megjegyezni, mint amikor otthon vagy nyugodt helyzetben olvasol.
A menü szerkesztés ezt figyelembe veszi. Az információ főleg vizuális jellegű, az összetevők világos szerkezetben vannak, és a szöveg szándékosan rövid.
Ez segít abban, hogy az ebéd közben is elveszítsd az információ fonalát.
A HipMenü philosophiája
Az információ tisztasága az ebéd közben az hogy legyen tudatos választás, függetlenül attól, hogy 5 vagy 20 percünk van a döntésre.
Klaritás: Nincs rejtettsége az információnak. Az összetevők, az eredet, a szerkezet — mindez olvasható.
Napi tempo: Az ebéd nem a nap központja, de nem is elhamarkodott pillanat. Ez egy közép, amely rendezettségből épül fel.
Hosszú távú szokások: Az ebédek ritmusa az nap alapja. A tudatos választás ezen a szinten működik — nem szélsőséges, nem ígéretes, csak mindig igaz.
Az ebéd sorozat
Az ebédek ismétlődnek. Az hét menükije szinte azonos, az összetevők ismeretlenek lesznek, az étterem megszokott. Az ismétlés lehetőséget ad az információ megértésére — második, harmadik alkalommal már tudsz dönteni az alapon, amit az elsőn megtudtál.
Ez nem rutinná válás — ez az információ rendszere, amely működik a mindennapi szinten.